材料（2人分）
炭焼きかつおたたき（短冊）…120g
新たまねぎ…1/4コ
青ねぎ（細め）…2～3本
サンチュ…3枚
〈ドレッシング〉
たたきのたれ（添付）…1/2袋
しょうが（すりおろし）…小さじ1/3
にんにく（すりおろし）…小さじ1/3
コチュジャン…小さじ1
ごま油…小さじ1
白いりごま…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かつおは5mm厚さに切る。たまねぎは薄切り、青ねぎは4cm長さ、サンチュは食べやすくちぎる。
（2）〈ドレッシング〉の材料を合わせる。
（3）器に（1）を盛り（2）をかける。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...32.3g
- 脂質...3.6g
- 炭水化物...6.5g
- ナトリウム...300mg
- コレステロール...72mg
- 食物繊維...1.2g
- カルシウム...50mg
- 鉄...2.7mg
- ビタミンA...44μg
- ビタミンB1...0.19mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...23.1mg
- ビタミンC...8mg
食で健康づくり
春の初がつおは、あっさりとして、刺身などで食べやすいのが特長です。たんぱく質や鉄分も多く、緑黄色野菜と合わせてサラダにするのもおすすめです。
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