大根のミルフィーユステーキ
16
- 30分
- 約630円
- 1.9ｇ
- 190kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
コープス フードプラン
だいこん…約1/3本
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
小松菜…1袋
塩…ひとつまみ
サラダ油…大さじ1
ミートソース…1缶
スライスチーズ…4枚
（1）大根は7mm厚さで12枚の輪切りにする。小松菜は4cmに切る。
（2）フライパンに大根・水・鶏がらスープを入れ、ふたをして蒸しゆでにする。鍋にミートソースを入れ、しっかり煮詰めて水分をとばす。
（3）フライパンに油小さじ1を熱し、小松菜を炒め、塩で調味し皿に盛る。残りの油をたし、大根を色よく焼く。
（4）フライパンに大根4枚を並べ、それぞれミートソース・半分に切ったスライスチーズ・大根の順に2回重ねる。ふたをしてチーズがとろりとするまで火にかける。
（5）（4）を小松菜の上に盛る。
(１人分あたり)
- たんぱく質...8.2g
- 脂質...11.6g
- 炭水化物...13.1g
- ナトリウム...750mg
- コレステロール...14mg
- 食物繊維...2.4g
- カルシウム...242mg
- 鉄...2.40mg
- ビタミンA...226μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.19mg
- ナイアシン...1.9mg
- ビタミンC...37mg
大根は焼くと甘みが増します。和食だけでなく、ステーキやグラタンなど洋風メニューにもおすすめです。
