コープCooking > 鍋物 > その他の鍋料理 > ポトフ

鍋物

ポトフ

食べ応えのあるあったか料理、ダイナミックに切って素材の旨みを引き立てて。

5 つくったよ
調理時間
40分
材料費
約750円
塩分
2.8g
カロリー
330kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とり肉もも(大)…1枚
・たまねぎ…2コ
・きゃべつ…1/2コ
・じゃがいも…2コ
・にんじん…1本
・パセリの軸…2本
・ローリエ…2枚
・スープ…7カップ
・(とりがらスープ…大さじ1)
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ2
・(粒マスタード…適宜)

つくり方

(1) とり肉は4つに切る。たまねぎ・きゃべつは芯を付けたまま4~6つに切る。じゃがいも・にんじんは大きめの乱切りにする。

(2) 鍋に(1)・パセリの軸・ローリエ・スープ・塩・こしょうを入れ火にかける。沸とうしたら弱火にして、アクをすくいながら野菜がやわらかくなるまで煮込む。

(3) 器に盛り、パセリのみじん切りをふる。好みでマスタードをつける。

食で健康づくり

ポトフは1つの鍋で煮込む簡単料理。素材の旨みや栄養を丸ごと吸収できます。バランスも良く、体にやさしい一品です。スープも一緒に飲みましょう。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい料理のき・ほ・ん
動画でチェック料理のポイント

RSSフィード

ページトップへ