材料（4人分）
豚肉トンカツ用…2枚
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
たまねぎ…1コ
にんじん…1/3本
なんきん…1/8コ
りんご…1/2コ
にんにく…1かけ
サラダ油…大さじ1
水…3カップ
カレールウ（中辛）…4皿分
ご飯…4皿分
パセリ（みじん切り）…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は1.5cm角に切り、塩・こしょうをする。たまねぎ・にんじん・なんきん・りんごは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
（2）鍋に油を熱し、豚肉・たまねぎ・にんじん・にんにくを加えて炒める。
（3）（2）に水を加え、約10分煮込む。火を止めカレールウを溶かし、なんきん・りんごを加えて、再び弱火で約10分煮る。
（4）皿にご飯を盛り（3）をかけパセリを飾る。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...591kcal
- 塩分...2.3g
- たんぱく質...17.2g
- 脂質...15.2g
- 炭水化物...93.3g
- ナトリウム...890mg
- コレステロール...37mg
- 食物繊維...4.2g
- カルシウム...44mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...194μg
- ビタミンB1...0.55mg
- ビタミンB2...0.18mg
- ナイアシン...4.1mg
- ビタミンC...22mg
食で健康づくり
カレールウには食欲を増進させたり、体を温めるたくさんのスパイスが使われています。野菜とりんごのカレーはやさしい味で、子どもから大人まで楽しめます。
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