大根のポトフ

調理時間： 40分

材料費：約940円

塩分： 2.1g （１人分あたり）

カロリー： 337kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（4人分）

ベーコン…4枚
あらびきウインナー…4本
だいこん…1/2本
じゃがいも…2コ
きゃべつ…1/3玉
白ねぎ…2本

〈A〉
水…6カップ
チキンコンソメ…1コ
塩…小さじ1/3
あらびきこしょう…少々
ローリエ…1枚

粒マスタード…適量

マヨネーズ…適量
にんにく（すりおろし）…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）大根は1.5cm厚さの輪切りにし、厚みの真ん中に半分まで切り込みを入れる。4コの切り込みにベーコンをはさみ巻く。じゃがいもは半分、きゃべつはくし形、白ねぎは6cmのぶつ切りにする。

（2）鍋に〈A〉・大根を入れ約10分煮る。じゃがいも・きゃべつ・白ねぎ・ウインナーを加え15～20分煮る。

（3）粒マスタード・にんにくマヨネーズを添える。

寒さの厳しい1～2月は「旨み・甘み」が増して、冬野菜のおいしくなる時期です。白菜・かぶ・ブロッコリーなどでもお試しください。薄味に仕上げると、スープもおいしくいただけます。

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