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ご飯

チキンピラフ

チキンで野菜もたっぷり入っておいしい!初めてでも失敗なくできる本格派ピラフ。

11 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約700円
塩分
1.8g
カロリー
480kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・無洗米…2カップ
・とり肉もも…小1枚
・たまねぎ…1/2コ
・にんじん…30g
・ぶなしめじ(小)…1パック
・バター…20g
・スープ…2と1/4~2と1/3カップ(チキンコンソメ…1コ)
・トマトケチャップ…1/3カップ
・塩…小さじ1/3
・こしょう…・少々
・枝豆(さや付き)…100g

つくり方

(1) とり肉は1センチの角切り、たまねぎはみじん切り、にんじんは粗みじん切りにする。しめじは小房に分ける。枝豆はゆでてさやから取り出す。

※無洗米でない時は洗ってザルに上げ約30分おいておく。

(2) 鍋にバターの1/2量を溶かし、たまねぎを透きとおるまで炒め、さらにとり肉を炒める。残りのバターを加えて米を炒め、表面につやが出てきたらにんじん・しめじを加え炒める。

※たまねぎは透きとおるまで炒めると甘みが増します。

(3) (2)を炊飯器に移し、スープ・ケチャップ・塩・こしょうを加えひと混ぜして炊く。炊き上がりに枝豆を混ぜる。

食で健康づくり

ピラフは洋風炊き込みご飯。米にバター味をつけて調味します。広い意味ではバターで炒めたご飯に具の加わったものも含まれます。

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