飛鳥なべ

調理時間： 15分

材料費：約1240円

塩分： 0.8g （１人分あたり）

カロリー： 310kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（4人分）

鶏肉もも…300g
きゃべつ…1/4玉
にんじん…1本
ごぼう…1/2本
水菜…1袋
生しいたけ…1パック

〈A〉
牛乳…2カップ
水…3カップ
白みそ…大さじ3
みりん…大さじ2
うす口しょうゆ…小さじ1
鶏がらスープ…大さじ1

一味唐辛子…適宜

たまご…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉・きゃべつはひと口大、にんじんは輪切りにする。ごぼうはささがきにし、さっと水にさらす。水菜は4cmに切る。しいたけは軸を除き、そぎ切りにする。

（2）鍋に〈A〉を煮立て、鶏肉と野菜を火の通りにくい順に加えて煮る。

（3）好みで一味唐辛子を添え、溶き卵をつけて食べる。

飛鳥なべは奈良・明日香地方の郷土料理で、牛乳ベースの鍋です。牛乳が苦手な方でも食べやすくおすすめです。

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