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魚料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

かつおのしょうが和え

角切りのかつおたたきと歯ごたえのよい野菜がマッチ。添付のたれで手軽に作れる一品です。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約320円
塩分
1.0g
カロリー
89kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

かつおたたき(短冊)…120g
しょうが(すりおろし)…1/2かけ
添付のたれ…1/2袋
酢…適宜

にんじん入り切干大根…1/4袋
塩わかめ…5g
添付のたれ…1/2袋

かいわれ大根…少々

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。
●ふかふかの土壌で育った栄養豊富なにんじん、ジュース、サラダなど生食でも美味しく頂けます。

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つくり方

(1)かつおは角切りにし、しょうが・たれ・酢で和える。

(2)切干大根はぬるま湯で、わかめは水で戻す。食べやすく切り、たれで和える。

(3)かいわれは2~3cmに切る。

(4)(1)・(2)・(3)を彩りよく盛る。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...16.5g
  • 脂質...0.3g
  • 炭水化物...4.6g
  • ナトリウム...400mg
  • コレステロール...36mg
  • 食物繊維...0.2g
  • カルシウム...33mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...5μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...11.6mg
  • ビタミンC...1mg

食で健康づくり

かつおの血合いの部分には、鉄分が多く含まれています。香味野菜などと組み合わせるとさっぱりといただけます。わさびやにんにく・ねぎ・大葉など、お好みでどうぞ。

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