かつおのしょうが和え
角切りのかつおたたきと歯ごたえのよい野菜がマッチ。添付のたれで手軽に作れる一品です。
調理時間： 15分
材料費： 約320円
塩分： 1.0g （１人分あたり）
カロリー： 89kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
かつおたたき（短冊）…120g
しょうが（すりおろし）…1/2かけ
添付のたれ…1/2袋
酢…適宜
にんじん入り切干大根…1/4袋
塩わかめ…5g
添付のたれ…1/2袋
かいわれ大根…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かつおは角切りにし、しょうが・たれ・酢で和える。
（2）切干大根はぬるま湯で、わかめは水で戻す。食べやすく切り、たれで和える。
（3）かいわれは2～3cmに切る。
（4）（1）・（2）・（3）を彩りよく盛る。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...89kcal
- 塩分...1.0g
- たんぱく質...16.5g
- 脂質...0.3g
- 炭水化物...4.6g
- ナトリウム...400mg
- コレステロール...36mg
- 食物繊維...0.2g
- カルシウム...33mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...5μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.12mg
- ナイアシン...11.6mg
- ビタミンC...1mg
食で健康づくり
かつおの血合いの部分には、鉄分が多く含まれています。香味野菜などと組み合わせるとさっぱりといただけます。わさびやにんにく・ねぎ・大葉など、お好みでどうぞ。
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