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魚料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

かつおのしょうが和え

角切りのかつおたたきと歯ごたえのよい野菜がマッチ。添付のたれで手軽に作れる一品です。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約320円
塩分
1.0g
カロリー
89kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

かつおたたき(短冊)…120g
しょうが(すりおろし)…1/2かけ
添付のたれ…1/2袋
酢…適宜

にんじん入り切干大根…1/4袋
塩わかめ…5g
添付のたれ…1/2袋

かいわれ大根…少々

つくり方

(1)かつおは角切りにし、しょうが・たれ・酢で和える。

(2)切干大根はぬるま湯で、わかめは水で戻す。食べやすく切り、たれで和える。

(3)かいわれは2~3cmに切る。

(4)(1)・(2)・(3)を彩りよく盛る。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...16.5g
  • 脂質...0.3g
  • 炭水化物...4.6g
  • ナトリウム...400mg
  • コレステロール...36mg
  • 食物繊維...0.2g
  • カルシウム...33mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...5μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...11.6mg
  • ビタミンC...1mg

食で健康づくり

かつおの血合いの部分には、鉄分が多く含まれています。香味野菜などと組み合わせるとさっぱりといただけます。わさびやにんにく・ねぎ・大葉など、お好みでどうぞ。

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