ぶりのハーブパン粉焼き

ぶりをサクッと香ばしく、ハーブの風味豊かに。

調理時間： 30分

材料費：約1260円

塩分： 1.1g （１人分あたり）

カロリー： 320kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4人分）

ぶり切り身…3切
ウスターソース…大さじ2と1/2
小麦粉…大さじ1

〈ハーブパン粉〉
パン粉…1/2カップ
パセリ（みじん切り）…大さじ1
ドライバジル…小さじ1
オリーブ油…大さじ2

れんこん…200g
パプリカ（赤）…1コ
オリーブ油…大さじ1/2

塩…少々
パセリ…1枝

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ぶりは食べやすく切ってポリ袋に入れ、ウスターソースを加え、空気を抜いて口を閉じ、約30分おく。れんこんは乱切りにし、硬めにゆでる。パプリカも乱切りにし、れんこんと一緒にオリーブ油をからめ、塩をふる。

（2）〈ハーブパン粉〉の材料を混ぜる。

（3）ぶりに小麦粉をまぶし、〈ハーブパン粉〉を押さえるようにのせ、野菜と一緒に、220℃のオーブンで、約10分焼く。

（4）皿に盛り、パセリを添える。

ぶりは青背の魚で、寒さとともに旨みを増します。和洋中どんな料理にもアレンジでき、切り身を使えば調理も簡単です。野菜で彩りを添えていただきましょう。

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