菜の花とささみのからし和え
からしがほんのりピリッとアクセントに。独特の苦味と食感がたまらない和え物です。
調理時間： 10分
材料費： 約250円
塩分： 0.7g （1人前あたり）
カロリー： 41kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2～3人分）
鶏肉ささみ…1/2本
酒…小さじ1/2
菜の花…1袋
〈調味料〉
練からし…小さじ1
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ささみは酒をふり、電子レンジ（500Wで約1分）にかけ、ラップをしたまま冷ましてから細く裂く。
（2）菜の花は茎からゆでて、ザルに広げて冷まし、3cm長さに切る。
（3）〈調味料〉を合わせ、（1）・（2）を和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...41kcal
- 塩分...0.7g
食で健康づくり
菜の花は緑黄色野菜です。ほのかな苦味は春を感じさせてくれます。つぼみが固く、葉が濃い緑色のものを選びましょう。
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