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魚料理

  • ~500円以下

たらとしめじのホイル焼き

たらやしめじにコクのあるバターをのせて蒸焼きに。ホイルの中でしんなりと、味わい豊かにまとまります。

321 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約430円
塩分
1.1g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

たら…2切
酒…小さじ1
塩…小さじ1/8
こしょう…少々

ぶなしめじ(小)…1/2袋
青ねぎ…3~4本
にんじん…20g
バター…10g
ぽん酢…小さじ2
アルミホイル(25×30cm)…2枚

つくり方

(1)たらは下味をつけ、しばらくおく。しめじは小房に分ける。青ねぎは4cmに切り、にんじんは細切りにする。

(2)ホイルに(1)のたらと野菜を置きバターをのせ、きっちり包む。開いたときにキレイに見えるように彩り良く盛る。アルミホイルは上で2枚を合わせ、両端を1~2cm幅で2~3回折る。

(3)フライパンに(2)を並べ、水1カップを入れふたをして、沸騰したら弱火で15分蒸し焼きにする(オーブントースターでも約15分で焼けます)。

(4)ぽん酢を添える。

食で健康づくり

ぶなしめじは、カサが開きすぎずハリがあるものが新鮮です。保存時は水気が付いていると傷みやすいので注意しましょう。

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