かきたま湯豆腐

とろみのあるおかずがおいしい季節。淡白な素材をほたて缶の旨みとだしを活かして仕上げました。

調理時間： 15分

材料費：約470円

塩分： 2.5g （1人前あたり）

カロリー： 190kcal （1人前あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

絹とうふ…1丁
ほたて缶…1缶
たまご…1コ
三つ葉…1束

しょうが（すりおろし）…1かけ

〈だし〉
水…2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1

片栗粉…小さじ2
水…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）三つ葉は3cmに切る。

（2）〈だし〉にほたて缶を缶汁ごと入れ煮立て、水溶き片栗粉を加え、煮立てる。

（3）豆腐を切らずに1丁加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を流し入れ、三つ葉を散らす。

（4）器に取り分け、おろししょうがを添える。

とろみをつけて「かき卵汁」風にアレンジしました。最後はごはんを入れて雑炊でどうぞ。

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