ぶりのカレーソテー
コープスフードプランのぶりのほどよい脂のりとカレーの風味が相性バツグン。表面のカリッとした香ばしさは、塩焼きとは違ったおいしさの発見です。
2
- 15分
- 約785円
- 0.5ｇ
- 360kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(2人分)
コープスフードプラン大いけす育ちぶり（養殖）…2切れ
塩…小さじ1/8
カレー粉…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
カレー粉…小さじ1/4
コープス フードプラン ほうれん草…1/2束
パプリカ（赤）…1/4コ
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
ぶり
●高知県・長崎県の潮流の速い海域に養殖場があります。自然に近い環境で育っています。
●長崎でのいけすの大きさは一般養殖の約５０倍（60m×40m×20m）
●コープこうべ商品検査センターで定期的に水産用医薬品・一般細菌検査を実施しています。
●ほどよく脂がのって身のしまった、おいしいぶりです
（1）ぶりに下味をつける。ほうれん草はゆでて4cm長さに切る。パプリカは細切りにする。
（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（1）の野菜を炒めて塩・こしょうをする。
（3）小麦粉・カレー粉を混ぜて（1）のぶりにまぶす。残りの油で両面色よく焼く。焦げやすいので火加減に気をつけてください。皿に盛り、（2）の野菜を添える。
カレー粉を使うと減塩でもおいしく頂けます。冬に向って旬を迎えるぶりは、DHAやEPAをたっぷり含んでいます。
