米…2カップ
水…2と1/3カップ

牛肉切りおとし…150g
ごぼう…1/2本（100g）
にんじん…1/4本
糸こんにゃく…1袋（100g）
サラダ油…小さじ1

しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
塩…小さじ1/4

かいわれ大根…1/2パック

（1）米は分量の水に30分以上浸ける。

（2）牛肉はひと口大に切り、ごぼう・にんじんは細切りにする。糸こんにゃくは短く切る。かいわれは半分に切る。

（3）フライパンで糸こんにゃくの水分をとばすためにからいりする。油を加え、ごぼう・にんじん・牛肉の順に炒め調味する。

（4）（1）に（3）を加えて炊飯器で炊く。炊き上がったら軽く混ぜ合わせ器に盛り、かいわれを飾る。