納豆汁
夏の胃の疲れをほっと癒してくれるあったかい汁物、納豆には同じ大豆系のあっさり豆腐と相性ぴったり。
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- 10分
- 約300円
- 2.1ｇ
- 100kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・ひき割り納豆…2パック
・絹とうふ…1/2丁
・青ねぎ…1～2本
・だし…3カップ
・みそ…大さじ3と1/2
・練りからし…適宜
(1) とうふは1cm角のさいの目に切る。青ねぎは小口切りにする。
(2) だしを温め納豆を入れ、ほぐしてからとうふを入れる。みそを溶かし入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて青ねぎを加える。
(3) 椀に盛り、好みで、ゆるめに溶いたからしを入れていただく。
※ひと煮立ちしたら、熱々をいただきましょう
＜納豆＞が消化の良いのは、納豆菌によって発酵して大豆成分が分解されるためです。
