秋刀魚のソテー 青しそおろし添え
脂がのった旬のさんまは、とびっきりのおいしさ。シンプルに、青しそ・大根おろし・ぽん酢でどうぞ。
調理時間： 20分
材料費： 約500円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 540kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
生さんま…2尾
かぼちゃ…100g
ししとう…4本
油…小さじ1
大根…100g
青しそ…2枚
ぽん酢しょうゆ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）さんまは半分に切り内臓を取り出し、手早く水洗いをしてペーパーで水分をしっかりふく。かぼちゃはくし形に切る。大根はおろし、青しそは細切りにして水にサッと通し、混ぜ合わせる。
（2）フライパンに油を熱し、かぼちゃ・ししとうを焼く。続いてさんまを両面こんがりと焼く。
（3）（2）を器に盛り、青しそおろしとぽん酢を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...540kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
さんまは良質のたんぱく質や脂質が豊富で、脂質にはEPA・DHAが多量に含まれています。
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