＜生地＞
お好み焼き粉…150g
たまご…3コ
水…1/2カップ

豚肉ばら薄切り…150g
むきいか…100g
きゃべつ…300g
青ねぎ…6本
天かす…大さじ2
サラダ油…大さじ1と1/2

お好み焼きソース…大さじ4
マヨネーズ…適宜
かつおパック…2袋（6g）

(1)ボウルにお好み焼き粉・たまご・水を入れよく混ぜ〈生地〉を作る。

(2)豚肉は5cm長さ、いかは細切りにする。きゃべつは粗みじんに切り、青ねぎは小口切りにする。

(3)〈生地〉にいか、きゃべつ、青ねぎ（トッピング用に少し残す）、天かすを加え混ぜる。

(4)ホットプレート（フライパン）を熱し、油をひく。(3)を丸く4枚流し、豚肉をのせ、返しながら両面きつね色になるまで焼く。

(5)ソース・マヨネーズを塗り、青ねぎとかつおを散らす。