ぶり大根
味しみが良く口あたりもやさしいぶり大根はご飯がすすんで体もあたたまる冬の定番料理。
調理時間： 25分
材料費： 約1140円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
ぶりの切り身…4切れ（300g）
だいこん…1/3本（400g）
小松菜…1束
しょうが…2かけ
水…1と1/2カップ
砂糖…大さじ1
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2/3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)だいこんは2cm厚さの輪切りにし、隠し包丁を入れる。太いものは半月切りに。小松菜はゆでて5cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。
(2)鍋に水・調味料としょうがの半量を入れ、煮立ったら、だいこんを入れて煮る。途中でぶりを加えアクを取り、落としぶたをして、だいこんが柔らかくなるまで煮る。
(3)器に盛り、残りのしょうがをのせ、小松菜を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
“隠し包丁”は火の通りを良くし、味が入りやすく、食べやすくなります。盛り付けた時に見えない所に切り目を入れましょう。
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