簡単ブイヤベース
香り高く炒めた野菜と魚介の旨みが相性バツグン、隠し味のカレー粉がアクセントになるご馳走です。
- 30分
- 約1700円
- 2.3g
- 220kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
さわら切り身(骨付き)…2切
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
えび(大)…8尾
はまぐり…8コ
たまねぎ…1コ
セロリ…1本
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1
カレー粉…小さじ1
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水…2と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
野菜ジュース…1本(190g)
白ワイン…1/2カップ
酢…大さじ1
ローリエ…1枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
セロリの葉