あじフライ ソース丼

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約540円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 和風

料理区分: 主食

材料(2人分)

あじ三枚おろし(下味をつけ、粉をふる)…180g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

たまご(溶く)…1/2コ
パン粉…1/2カップ
なんきん(7~8mm厚さのくし形)…4枚
パプリカ(赤)(ひと口大に切る)…1/4コ
サラダ油…適量

<ソース>
ウスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
みりん…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
ご飯…2杯分

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)<ソース>の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。

(2)野菜は、揚げ焼きする。あじは、卵・パン粉を順につけ、揚げ焼きし、<ソース>に漬ける。

(3)ご飯に、(2)をのせる。

調理のコツ

あじは下味をつけたらしばらくおき、水分をしっかりふき取りましょう。

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