鮭としめじのしょうが味噌
鮭やしめじがいつもと違ったおいしさに早変わり。味の決め手は香り高く食欲を高めるしょうがです。
調理時間： 20分
材料費： 約850円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
生鮭…300g
酒…大さじ1
塩…小さじ1／4
小麦粉…小さじ2
ぶなしめじ（大）…1パック
ししとう…12本
サラダ油…大さじ1
＜しょうが味噌＞
しょうが…2かけ
味噌…大さじ2
砂糖…大さじ1と1／2
酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鮭は大きめのひと口大に切り下味をつけ、小麦粉をまぶす。しめじは小房に分ける。
(2)しょうがをみじん切りにし〈しょうが味噌〉を作る。
(3)フライパンに油を熱し、鮭を色よく焼き取り出す。しめじを先に炒めてしんなりしたらししとうを加える。(2)を加えて混ぜ、鮭を戻し入れ身を崩さないように気をつけてひと混ぜする。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
味噌は地域によりいろいろな種類があり塩分もそれぞれ違います。調味する時に塩分により加減しましょう。
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