手まり寿司
色鮮やかな一口サイズのお寿司はパーティの主役、新鮮なお刺身を気楽に可愛くアレンジしましょう。
調理時間： 25分
材料費： 約1400円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 410kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
＜合わせ酢＞
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ２
・塩…小さじ１
・サーモン（刺身用）…８０ｇ
・鯛（刺身用背身）…８０ｇ
・大葉…３枚
・まぐろ（刺身用）…８０ｇ
＜トッピング＞
・かいわれ菜…少々
・レモン（輪切り）…１枚
・練りわさび…適宜
・甘酢しょうが…適量
・練りわさび…適宜
・しょうゆ…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)米は分量の水に３０分以上浸けて炊く。炊き上がったご飯に＜合わせ酢＞を混ぜてすし飯を作り冷ます。
(2)サーモン・鯛・まぐろは薄く大きな削ぎ切りにする。（各々を約１０枚ずつに切る。）大葉は４つに切る。かいわれ菜は葉先をつみ、レモンは小さないちょう切りにする。
(3)ラップに刺身をのせすし飯をおきラップをひねり 手まり寿司を作り、トッピングを飾る。
(4)器に盛り甘酢しょうがとわさびじょうゆを添える。
※刺身をきれいに切りましょう。厚みがないものはていねいにそぎ切りにしましょう。
※各１０コずつ約３０コできます。
""栄養（1人前あたり）
- カロリー...410kcal
- 塩分...2.8g
食で健康づくり
すし飯はご飯が炊きあがってから合わせ酢を混ぜるので、水加減はいつもより一割減にして炊きましょう
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。