材料（2人分）
鶏肉むねミンチ…50g
かぼちゃ…1/8コ
梅干（塩分5％）…3コ
青ねぎ…1/2本
水…3/4～1カップ
砂糖…大さじ1
酒…大さじ1
うす口しょうゆ…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かぼちゃは3cm角切りにし、梅干はちぎる。青ねぎは小口切りにする。
（2）ミンチ・水・調味料を入れてほぐれるまで混ぜてから、かぼちゃ・ちぎった梅干を順に加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。梅干の種にも果肉がついているので一緒に入れて煮る。梅干は塩分によって量を調節しましょう。
（3）器に盛り、青ねぎを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
かぼちゃは夏の代表的な緑黄色野菜です。梅干を使っているので、さっぱりとした味わいです。食欲の落ちやすい夏ぴったりの煮物です。
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