ぶりのあぶり焼き
サッと焼いたぶりをゆずおろしで香りよくどうぞ。純和風を大人テイストでいただくおしゃれな一皿。
調理時間： 20分
材料費： 約1200円
塩分： 0.4g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ぶり（生食用・ブロック）…２００ｇ
・ししとう…１２本
・舞茸…１パック
・青ゆず…１コ
＜ゆずおろし＞
・ゆずの絞り汁＋酢…大さじ１と1/2
・だいこん（すりおろし）…1/4本
・しょうゆ…大さじ1/2
・ゆずの皮…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ぶりは８つに切る。舞茸は大きい小房に分ける。
(2)金串にぶりを刺し、直火であぶり焼きにする。ししとう・舞茸も同様に焼く。
(3)ゆずは皮をすりおろし、汁は絞る。大根おろし・しょうゆを混ぜ＜ゆずおろし＞を作る。
(4)ぶりと野菜を盛り＜ゆずおろし＞を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...0.4g
食で健康づくり
ぶりはたんぱく質や脂質の他に、ビタミン類も含みます。
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