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  • ~500円以下

すいかのゼリー&皮のレモン風味

レモンゼリーにまん丸すいかが可愛いデザート、皮はシャリッとレモン風味のお漬物にして。

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調理時間
15分
材料費
約250円
塩分
0.7g
カロリー
310kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・すいか…2~3切
・水…2カップ
・寒天の粉…1/2袋(2g)
・砂糖…60g
・レモン…1/2コ分

<皮のレモン風味>
・すいかの皮…2~3切れ分
・塩… ひとつまみ
・レモンスライス…1枚

つくり方

********** ゼリー **********

(1)すいかは種を除き、スプーンで丸くくりぬく。レモンは表皮をすりおろし、汁をしぼる。

(2)鍋に水と寒天の粉、砂糖を入れて火にかけ、沸騰後2~3分煮る。

(3)あらを熱とり、レモンの皮と汁を加える。

(4)器にすいかを入れ、(3)を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

********** レモン風味 **********

(1)すいかの表皮を厚めにむき、5mm幅に切る。

(2)いちょう切りにしたレモンを加え混ぜる。

(3)塩をふりしばらく置き、水気がでたら軽く絞る。

食で健康づくり

すいかはウリ科の野菜。皮は浅漬けに利用出来ます。

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