ゆずゼリー
調理時間： 20分
材料費： 約210円
塩分： 0.0g （1コ分あたり）
カロリー： 41kcal （1コ分あたり）
※調理時間は冷やし固める時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： デザート
材料（4コ分）
ゆず（絞り汁）…大さじ2～2と1/2
ゆず（皮・すりおろし）…1/2コ分
水…1と3/4カップ
砂糖…大さじ4
粉寒天…1/2袋（1g）
ゆず（皮・飾り用）…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ゆずは果汁を絞り、1/2コは皮をすりおろす。
（2）鍋に水・砂糖・粉寒天を入れ火にかける。沸騰後弱火で2～3分煮て火を止め、粗熱をとり、（1）を加える。
（3）器に（2）を注ぎ、冷やし固め、ゆずの皮（飾り用）をのせる。
栄養（1コ分あたり）
- カロリー...41kcal
- 塩分...0.0g
- たんぱく質...0.1g
- 脂質...0.0g
- 炭水化物...10.5g
- ナトリウム...1mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...0.6g
- カルシウム...4mg
- 鉄...0.1mg
- ビタミンA...1μg
- ビタミンB1...0.01mg
- ビタミンB2...0.01mg
- ナイアシン...0.1mg
- ビタミンC...12mg
食で健康づくり
香り高いゆずの果汁と皮を寒天で固めた冬ならではの味わいのゼリーです。香りが飛ばないように、ゆずの果汁とすりおろした皮は火を止めてから入れましょう。ゆずの皮をそのまま器に使って固めても良いでしょう。
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