春きゃべつとツナのしょうゆ炒め
うす味にすれば素材のおいしさが生きてきます。甘みのある春きゃべつをたっぷりいただきましょう。
12
- 15分
- 約200円
- 0.5ｇ
- 79kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・春きゃべつ…1/2コ（約５００ｇ）
・ツナ油漬缶（小）…１缶
・たかの爪…１本
・塩…少々
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
(1)きゃべつは４センチの角切りにし、たかの爪は種を出す。
(2)中華鍋にツナ缶の油とたかの爪を熱し、きゃべつを強火で手早く炒め塩をふる。
(3)きゃべつがしんなりしたら、ツナを加えてサッと炒め、酒・しょうゆで調味する。
※しょうゆは鍋肌から回し入れると香ばしく仕上がります
春のきゃべつは巻きがゆるく、ふっくらしているものを選びましょう。
