かきのムニエル レモンバターソース
前菜やワインのおつまみにぴったりの一品に舌鼓、おしゃれなかきメニューのレパートリーを増やして。
調理時間： 15分
材料費： 約600円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 100kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・生かき…１パック
・小麦粉…大さじ１
・バター…１５ｇ
＜レモンバターソース＞
・バター…２０ｇ
・たまねぎ（みじん切り）…大さじ１
・ミニトマト（粗みじん切り）…４コ
・粒マスタード…小さじ１
・パセリ（みじん切り）…小さじ１
・レモン汁…大さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)かきは手早く洗い、水気をふき小麦粉をまぶす。
(2)フライパンにバターを溶かし、かきを両面色よく焼き、器に盛る。※かきは火を通しすぎると固くなるので気をつけましょう
(3)かきを焼いたフライパンに＜レモンバターソース＞の材料を入れて火にかけ、バターが溶けたらパセリ・レモン汁を加え、かきにかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...100kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
かきはミネラル・グリコーゲン・タウリンが多く 海のミルク" と呼ばれています。"
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