かきのムニエル レモンバターソース
前菜やワインのおつまみにぴったりの一品に舌鼓、おしゃれなかきメニューのレパートリーを増やして。
3
- 15分
- 約600円
- 0.8ｇ
- 100kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
・生かき…１パック
・小麦粉…大さじ１
・バター…１５ｇ
＜レモンバターソース＞
・バター…２０ｇ
・たまねぎ（みじん切り）…大さじ１
・ミニトマト（粗みじん切り）…４コ
・粒マスタード…小さじ１
・パセリ（みじん切り）…小さじ１
・レモン汁…大さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
(1)かきは手早く洗い、水気をふき小麦粉をまぶす。
(2)フライパンにバターを溶かし、かきを両面色よく焼き、器に盛る。※かきは火を通しすぎると固くなるので気をつけましょう
(3)かきを焼いたフライパンに＜レモンバターソース＞の材料を入れて火にかけ、バターが溶けたらパセリ・レモン汁を加え、かきにかける。
かきはミネラル・グリコーゲン・タウリンが多く 海のミルク" と呼ばれています。"
