かきフライタルタルソース
調理時間： 25分
材料費： 約710円
塩分： 1.3g （1人分あたり）
カロリー： 300kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 洋風
料理区分： 主菜
材料（2人分）
生かき…6コ
塩・こしょう…各少々
〈衣〉
小麦粉…大さじ2
水…大さじ2
生パン粉…1/2カップ
揚げ油…適量
〈タルタルソース〉
ゆで卵…1コ
たまねぎ…1/10コ
パセリ…適量
マヨネーズ…大さじ2
塩・こしょう…各少々
ベビーリーフ…1パック（少量）
ミニトマト…4コ
レモン（くし形）…2切
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かきはさっと洗って水気をふき、塩・こしょうをする。
（2）小麦粉と水を混ぜ合わせ〈衣〉を作る。
（3）（1）のかきに（2）・パン粉の順につけ中温の油で揚げる。
（4）ゆで卵は粗みじん切りにする。たまねぎ・パセリはみじん切りにし、たまねぎは水にさらして絞る。〈タルタルソース〉の材料を混ぜ合わせる。
（5）カキフライ、野菜を盛り、〈タルタルソース〉を添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...1.3g
- たんぱく質...10.2g
- 脂質...21.2g
- 炭水化物...20.5g
- ナトリウム...480mg
- コレステロール...130mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...88mg
- 鉄...2.0mg
- ビタミンA...88μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.19mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...18mg
食で健康づくり
亜鉛・ビタミンB12を含むかきは栄養価が高く、「海のミルク」と呼ばれています。小麦粉と水を混ぜ合わせたバッター液をつけてから生パン粉をまぶして揚げると、サクっと軽い衣に仕上がります。
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