殻付きあさりのクラムチャウダー

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約830円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 洋風

料理区分: 汁物

材料(2人分)

冷凍あさり(大粒)…180g

<A>
ベーコン(1cm幅に切る)…1枚
たまねぎ(粗みじんに切る)…小1/2コ
洋にんじん(1cm角に切る)…1/4本
じゃがいも(1cm角に切る)…1/2コ

バター…10g
水…1/3カップ
牛乳…1カップ
スナップえんどう(1cm幅の斜め切り)…4本
塩・こしょう…各少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鍋にバターを入れ、<A>を軽く炒め、水を加えふたをして5分程蒸す。

(2)牛乳を加え沸騰してきたら、あさり・スナップえんどうを加えふたをして煮る。

(3)あさりの口が開いたら、塩・こしょうで調味する。

調理のコツ

あさりの身が外れたり、殻が割れないようゆっくり混ぜましょう。冷凍あさりは袋の表示に従って処理しましょう。

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