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魚料理

たこのキムチ和え

ピリッとした味わいが人気の具だくさんキムチ和え、うす味のさっぱりした風味が家族みんなに好評です。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約570円
塩分
1.1g
カロリー
91kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ゆでだこ…150g
・きゅうり…1本
・塩…ひとつまみ
・カットわかめ…大さじ1
・キムチ(白菜)…100g
・いりごま(白)…大さじ2
・酢…大さじ2
・砂糖…ひとつまみ
・ごま油…大さじ1/2

つくり方

(1)たこは乱切りにする。きゅうりはすりこぎでヒビが入るように軽くたたいて小さめの乱切りにし、塩をふりしばらくおいて軽く絞る。わかめは戻して水気を絞る。

(2)キムチは小さく切る。ごまは切りごまにする。キムチ・ごま・酢・砂糖・ごま油を混ぜ合わせる。

(3)(2)に(1)を加えて混ぜ、器に盛る。

※白菜キムチの汁はあまり絞らずに使います。

食で健康づくり

わかめには発育を促すヨードやカルシウムなどが多く含まれています。

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