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野菜料理

  • ~500円以下

細切り大根の煮物

うまみを増した旬の大根をうす味でたくさんどうぞ、ご飯の時間が豊かになるやさしい味の副菜です。

13 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約250円
塩分
0.9g
カロリー
61kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・だいこん…400g
・にんじん…1/3本
・生しいたけ…1/2パック
・うすあげ…1枚

・だし…2カップ
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・うす口しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1)材料は4~5センチ長さの細切りにする。

※しいたけの石づきは細くさきます

※細切りにすると早く煮上がります!

(2)鍋にだしと調味料・(1)を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

(3)器に煮汁と一緒に盛る。

食で健康づくり

「薄口しょうゆ」の色は薄いですが、塩分は「濃い口しょうゆ」より高めなので、加減しながら使いましょう。

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