コープCooking > 肉料理 > 豚肉 > しそカツ

肉料理

しそカツ

コクがあってジューシーなフードプランの薩摩元気豚をサクッとしたカツに。やわらかく香りの良いコープスの青しそがチーズの風味とマッチした一品です。

9 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約685円
塩分
0.9g
カロリー
410kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉うす切り…150g
青しそ…5枚
ミックスチーズ…20g
塩…小さじ1/8
こしょう…少々

小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/2カップ
揚げ油

きゃべつ(せん切り)…1枚
ミニトマト…4コ
レモン(くし型)…2切れ

つくり方

(1)豚肉に青しそ・チーズを重ね、塩・こしょうをふり、さらに豚肉をのせ、2枚のカツを作る。※青しそはちぎって全面に、チーズははみださないように。豚肉を重ねたら軽く押さえて空気を抜く。

(2)(1)に小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけ、中温の油で揚げ、食べやすく切る。※フライパンを使うと少量の油で揚げられます。

(3)きゃべつ・トマト・レモンを添える。

食で健康づくり

豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復に効果があります。うす切り肉を重ねたカツなので柔らかくジューシーです。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ