栗ごはん
初秋の食卓に風情を添えるおなじみの栗ごはん、きなこの一風変わった素朴なアレンジも新鮮。
調理時間： 20分
材料費： 約700円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 400kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・無洗米（胚芽精米）…2カップ
・水…2と1/2カップ
・栗（皮付き）…300g
・蒸し小豆…50g
・酒…大さじ2
・塩…小さじ1
・きな粉…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 栗を熱湯に約30分浸け、栗の下の部分を切り、鬼皮をはがすように渋皮もむいてサッと水につけてアクを取る。
(2) 米に分量を水を加え浸し30分置く。酒・塩を加え(1)と小豆をのせ炊飯する。
(3) 炊き上がったら全体を軽く混ぜ器に盛り、きな粉をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...400kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
栗は一晩水に漬けたり熱湯に漬けると、鬼皮を剥きやすくなります。
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