ツナ入り野菜カレー
夏の体にやさしい季節の野菜たっぷりのカレー、子どもたちの好きなツナも入って好感度アップ。
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- 30分
- 約1000円
- 3ｇ
- 580kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・ツナ油漬け缶（大）…1缶
・たまねぎ…1コ
・ピーマン…1袋
・パプリカ（赤）…1コ
・ズッキーニ…1本
・オクラ…1/2袋
・にんにく（みじん切り）…1かけ
・水… 4カップ
・カレールゥ…1/2箱
・ご飯…4皿分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) たまねぎはうす切りにする。ピーマン・パプリカ・ズッキーニ・オクラはひと口大に切る。
※パプリカはピーマンより少し小さく切りましょう
(2) 鍋にツナ缶の油とにんにくを入れ炒め、(1)の野菜を加えよく炒める。
(3) (2)にツナと水を加え、沸騰したら火を止めカレールゥを溶かし、中火で15～20分煮る。
(5) 皿にご飯を盛り、カレーをかける。
ズッキーニはペポかぼちゃの一種ですが、デンプン質が少なく甘味はありません。炒めものや煮物などに。
