たけのこの土佐あげ
パン粉の代わりにかつおをまぶして揚げた風流あげ、かき揚げとコンビで盛りつけて軽やかに春らしく。
- 35分
- 約750円
- 0.7g
- 260kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・ゆでたけのこ(新)…200g
・天ぷら粉…大さじ1
・たまご…1/2コ
・かつおパック…3袋
<かき揚げ>
・にんじん…1/2本
・せり…1/2束
・あみえび(乾)…20g
・天ぷら粉…小さじ2
<衣>
・天ぷら粉…1/2カップ
・水…1/3カップ
・揚げ油
<天つゆ>
・水…1/2カップ
・みりん…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・かつおパック…1パック
・大根(すりおろし)…200g