鮭とほうれん草のクリームスープスパゲッティ
牛乳をたっぷり使ったあっさりしたクリーム味、具の取り合わせも栄養バランスのいい一皿。
調理時間： 30分
材料費： 約1050円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 480kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･スパゲッティ…250g
･生鮭…3切（250g）
･塩…小さじ1/2
･こしょう…少々
･ほうれん草…1束
･たまねぎ…1コ
･バター…20g
･小麦粉…大さじ1
･牛乳…3カップ
･ローリエ…1枚
･塩…小さじ1/2
･ブラックペッパー…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鮭は皮と骨をとり、塩・こしょうをする。ほうれん草は3cm長さに切り、たまねぎは薄切りにする。
(2) 厚手の鍋にバター10gを溶かし、鮭を焼いて取り出す。
(3) 続いてバター10gを溶かし、たまねぎをよく炒め小麦粉をふり入れて鮭を戻し、くずしながら炒める。牛乳・ローリエを加えとろみが付いてきたら塩・ブラックペッパーで調味する。
(4) 塩を加えたたっぷりの湯で、スパゲッティを固めにゆでる。ゆで上がりにほうれん草を加え一緒にザルにあげる。
(5) (3)のスープに(4)のスパゲッティとほうれん草を混ぜる。器に盛り、ブラックペッパーをふ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...480kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
ローリエはフランス語、ローレル・ベイリーフは英語、日本語では月桂樹といいます。
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