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魚料理

ぶりのレンジ蒸し

レンジ一つで出来る手軽なおもてなし料理、ピリッと刺激的な和風もなかなかオツなもの。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1100円
塩分
1.5g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ぶり…4切
・塩…小さじ1/4
・酒…大さじ1

・塩わかめ…20g
・白ねぎ…1本
・しょうが…2かけ
・三つ葉…1束

<タレ>
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ1
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・赤唐辛子(輪切り)…1本

つくり方

(1) ぶりは塩と酒で下味をつける。

(2) わかめは塩抜きをする。白ねぎは斜めうす切り、しょうがはせん切りにし、わかめ・三つ葉は3cm長さに切る。

(3) <タレ>を合わせる。

(4) 深皿にわかめを敷き(1)のぶりを並べ、白ねぎ・しょうがをのせる。<タレ>をかけ電子レンジで2~3分加熱し、出来上がりに三つ葉を散らす。

※ふんわりとラップをかけてから1人分ずつ電子レンジにいれます

<献立例>

●かぼちゃのいとこ煮

●けんちん汁

食で健康づくり

ぶりの脂肪に含まれるIPAは血液の流れを良くし、血圧を下げる働きがあります。

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