梨と小松菜のおろし和え
みずみずしくて歯切れのいい、旬のフルーツ「梨」をサラダ感覚で。やさしい甘みと野菜の組み合わせが新鮮。
4
- 15分
- 約165円
- 0.6ｇ
- 54kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
梨…1/2コ
小松菜…1/4袋
にんじん…10g
カットきくらげ…大さじ1
だいこん…150g
酢…小さじ2
砂糖…小さじ1/2～1
塩…小さじ1/4
（1）梨・にんじんは薄切りにして4cm長さの細切りにし、にんじんはゆでる。小松菜はゆでて3cmに切る。きくらげは熱湯で戻す。
（2）大根は、すりおろして軽く水気をきり、調味する。
（3）（1）・（2）を混ぜ、器に盛る。
9月～11月は色々な種類の梨が旬を迎えます。シャキッとした食感のみずみずしい甘みは「おろし和え」にもピッタリです。
