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野菜料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

梨と小松菜のおろし和え

みずみずしくて歯切れのいい、旬のフルーツ「梨」をサラダ感覚で。やさしい甘みと野菜の組み合わせが新鮮。

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約165円
塩分
0.6g
カロリー
54kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

梨…1/2コ
小松菜…1/4袋
にんじん…10g
カットきくらげ…大さじ1
だいこん…150g

酢…小さじ2
砂糖…小さじ1/2~1
塩…小さじ1/4

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●堆肥、緑肥、卵殻などの有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)梨・にんじんは薄切りにして4cm長さの細切りにし、にんじんはゆでる。小松菜はゆでて3cmに切る。きくらげは熱湯で戻す。

(2)大根は、すりおろして軽く水気をきり、調味する。

(3)(1)・(2)を混ぜ、器に盛る。

食で健康づくり

9月~11月は色々な種類の梨が旬を迎えます。シャキッとした食感のみずみずしい甘みは「おろし和え」にもピッタリです。

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