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野菜料理

  • ~500円以下

きゃべつとザーサイの即席漬け

きゃべつとザーサイが不思議にマッチ!アッという間に作れちゃう手軽さがいいですね。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約230円
塩分
2.9g
カロリー
20kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・きゃべつ…300g
・塩…小さじ1/3
・ザーサイ…70g
・しょうゆ…適宣

つくり方

(1) きゃべつは1.5cm幅に切り、塩をまぶし約10分おいて手でしっかりもみ固く絞る。ザーサイは細切りにする。

(2) ポリ袋に(1)を入れて混ぜ空気を抜いて口を結ぶ。

※袋の上からもむとすぐに食べられます!

(3) 器に盛り好みでしょうゆ少々をかける。

※ザーサイの塩分により、ザーサイの量は加減してください。

食で健康づくり

ザーサイは高菜の系統で、軸のこぶ部分を塩と香辛料で漬けた物。用途に応じ、塩抜きして利用します。

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