チキンシチュー
相性のいい鶏とトマトの定番シチュー、一つ鍋で作れちゃうお手軽さがうれしいね。
調理時間： 25分
材料費： 約750円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 340kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも…1枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1と1/2
・たまねぎ(大)…1コ
・にんじん(小)…1本
・じゃがいも…2コ
・にんにく…1/2かけ
・油…大さじ1
＜A＞
・赤ワイン…1/2カップ
・トマトピューレ…200g
・チキンコンソメ…1コ
・水…2カップ
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょうをふり小麦粉をまぶす。
(2) たまねぎ・じゃがいもはひと口大に切る。にんじんは4センチ長さに切り、縦4～6等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
(3) フライパンに油・にんにくを入れ炒める。香りが出たら(1)の肉を皮側から焼き、濃い焼き色をつける。(2)の野菜を加え炒める。
(4) ＜A＞を加えふたをして、中弱火で約15分煮る。塩・こしょうで味を調える。
(5) 器に盛りパセリを散らす。
<献立例>
●豆腐とわかめのサラダ
●ピーマン甘辛煮
栄養（1人前あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
鶏肉は部位によって使い分けて。もも肉は煮物、焼き物、揚げ物に向きます。
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