海鮮キムチ鍋

キムチ、しょうが、にんにく風味がごきげん、体があったまるお鍋は冬の家族を元気にします。

調理時間: 20分

材料費: 約1650円

塩分: 4.3g (1人前あたり)

カロリー: 190kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・生かき…1パック
・たら…2切
・はまぐり…8コ
・キムチ…300g
・だいこん…5センチ
・大豆もやし…1袋
・白ねぎ…2本
・にんにく(みじん切り)…1かけ
・しょうが(みじん切り)…1かけ
・ごま油…大さじ1
・みそ…大さじ2
・スープ…5カップ
(チキンコンソメ…1コ)

・塩…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) たらはひと口大に切る。だいこんは短冊切りにする。ねぎの白い部分は斜め薄切り、葉は4センチ長さに切る。

(2) 鍋にごま油・にんにく・しょうが・ねぎの白い部分を入れて炒める。香りが出たら、キムチ・だいこん・もやし・みそを加えて強火にして炒める。

※隣のガスコンロにスープを熱くして用意しておいてね!

(3) (2)にスープを加え、沸騰前にかき・たら・はまぐり・ねぎの葉を加え、アクを取り、はまぐりの口が開いたら、塩少々で味を調える。

※かきの煮すぎに注意しましょう!

(4) 器に取り分け、スープと一緒にいただく。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...190kcal
  • 塩分...4.3g

食で健康づくり

キムチは発酵食品です。だんだん酸味が強くなるのは乳酸発酵するためです。

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