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軽食

ヘルシーカレー

手近な素材でサッとできるスピードカレー、一皿で野菜もたっぷりのヘルシーなおいしさ。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約700円
塩分
3g
カロリー
610kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ツナ油漬け缶(大)…1缶
・ほうれん草…1束
・ぶなしめじ(大)…1袋
・にんにく…1かけ
・水…3カップ
・カレールウ…1/2箱
・ご飯…4皿分

つくり方

(1) しめじは小房に分ける。ほうれん草はゆでて4センチ長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

(2) フライパンにツナの油とにんにくを入れて焦がさないように炒めて香りを出し、ツナ・しめじを加えて炒める。水を加え沸騰したら火を止めカレールウを溶かし、約5分煮る。

(3) ほうれん草を(2)に加え、サッと煮る。

(4) 皿にご飯を盛り、カレーをかける。

食で健康づくり

ほうれん草は緑黄色野菜の代表で、カロチン、鉄分を多く含んでいます。

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