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軽食

ベーコンとなすのパスタ

酸味が食欲をそそるトマトソースのパスタ、夏らしくバジルを添えてよりさわやかに。

51 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約520円
塩分
1.9g
カロリー
470kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・スパゲティ…300g
・ベーコン…5枚
・なす…2本
・塩…少々
・こしょう…少々
・にんにく…1かけ
・オリーブ油…大さじ2
・カットトマト缶…1缶
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・バジル(生)…適量

つくり方

(1) ベーコンは2センチ幅に切る。なすは7ミリ厚さの輪切り、にんにくは薄切りにする。

(2) スパゲティは塩を加えた、たっぷりの熱湯でゆでる。

(3) フライパンにオリーブ油・にんにく・ベーコンを入れ弱火でゆっくり炒める。なすを加えて塩・こしょうし、しっかり炒め、カットトマトを加え味を調える。

(4) ゆで上がったスパゲティを(3)に加え、手早く混ぜる。

(5) 器に盛り、バジルの葉を散らす。

食で健康づくり

ベーコンは塩漬けにした豚ばら肉を燻製にしたものです。燻製によって独特の風味が得られます。

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