ほたてのハーブソテー
ハーブの香りがすてきなオードブル風、美しく盛りつけておしゃれに楽しんで。
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- 10分
- 約930円
- 0.2ｇ
- 100kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・ほたて貝柱(生食用)…12コ
・塩…少々
・こしょう…少々
・ハーブミックス(乾)…大さじ1
・ミニトマト…8コ
・オリーブ油…大さじ1
・レモン…1/2コ
・バジル(生)…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) ほたてに、塩・こしょうし、ハーブミックスを両面にまぶす。
(2) フライパンに油をよく熱し、(1)の両面を強火でサッと表面だけ焼いて(中は生でOK)取り出し、ミニトマトを転がしながら手早く焼く。
(3) 皿に盛り、くし形に切ったレモンとバジルを添える。
二枚貝のほとんどは二個の貝柱を持っていますが、ほたて貝は中央におおきな貝柱が一個あります。この貝柱を食用にしています。
