うなぎのひつまぶし
お好みに応じて三つの味わいが楽しめる、アイデアいっぱいのちょっと小粋なうなぎご飯。
調理時間： 20分
材料費： 約1400円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 120kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ご飯…4杯分
・うなぎ蒲焼き…1尾
・添付のタレ…大さじ1
・白いりごま…大さじ1
・刻みのり…適量
・練りわさび…適量
<だし>
・水…4カップ
・昆布…8センチ角
・塩…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1/2
・三つ葉…1/2束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) うなぎは1センチ幅に切り、電子レンジで約1分加熱する。三つ葉は小口切りにする。
(2) ご飯にうなぎとタレを混ぜ合わせる。
(3) 鍋に水と昆布を入れ中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し、塩・しょうゆで調味する。
(4) 器に(2)を盛り、ごま・のり・わさびを別の器で添える。
※お好みに応じてうなぎご飯として、ごま・のり・わさびをかけて、三つ葉をのせだしをかけお茶漬けとしてどうぞ。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...1.6g
食で健康づくり
三つ葉はセリ科に属し、山野や川べりに自生しています。特有な香りがあり、香味野菜として日本料理には欠かせません。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。