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軽食

さっぱりそうめん

めんつゆにもずくを混ぜるだけの簡単レシピ、甘ずっぱい<もずくタレ>で新しい食味を楽しんで。

13 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約850円
塩分
2.3g
カロリー
320kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・そうめん…6束
・もずく…4パック
・そうめんつゆ…1カップ

<薬味>
・みょうが(小口切り)…2コ
・青ねぎ(小口切り)…1~2本
・白いりごま…小さじ2

つくり方

(1) そうめんはたっぷりの湯で少し硬めにゆで上げ、流水で手早くもみ洗いをして、氷水につけてすぐにザルに上げ水気を切る。

(2) めんつゆに、もずくを混ぜる。

(3) 器にそうめんを盛り、(2)と薬味を添える。

食で健康づくり

手延そうめんは小麦粉に水と塩・油を混ぜてこね、細く延ばして乾かしたものでめん類では一番細いものです。

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