さっぱりそうめん
めんつゆにもずくを混ぜるだけの簡単レシピ、甘ずっぱい＜もずくタレ＞で新しい食味を楽しんで。
13
- 15分
- 約850円
- 2.3ｇ
- 320kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・そうめん…6束
・もずく…4パック
・そうめんつゆ…1カップ
<薬味>
・みょうが(小口切り)…2コ
・青ねぎ(小口切り)…1～2本
・白いりごま…小さじ2
(1) そうめんはたっぷりの湯で少し硬めにゆで上げ、流水で手早くもみ洗いをして、氷水につけてすぐにザルに上げ水気を切る。
(2) めんつゆに、もずくを混ぜる。
(3) 器にそうめんを盛り、(2)と薬味を添える。
手延そうめんは小麦粉に水と塩・油を混ぜてこね、細く延ばして乾かしたものでめん類では一番細いものです。
