・粉ゼラチン…大さじ1と1/2
・水…1/2カップ

・バナナ(完熟)…2本
・レモン汁…小さじ2
・砂糖…70g
・牛乳…2と1/2カップ
・ミントの葉…適宜

(1) 耐熱容器に分量の水を入れゼラチンをふり込み5分以上おく。1分～1分半電子レンジにかけ溶かす。

(2) ミキサーにバナナをちぎって入れ、レモン汁をかけ、砂糖・牛乳1カップを入れ回す。残りの牛乳を加えミキサーにかけながら(1)のゼラチンも混ぜる。

※ミキサーにかける代わりに、バナナを泡立て器でつぶしてもよい。

(3) ボウルに(2)を入れとろりとするまで氷水で混ぜながら冷やし、型に流し固める。

(4) 器にスプーンですくって盛り、あればミントの葉を飾る。

※時間が経つと変色するのでできたら早く食べましょう。