あさりとトマトのみそスープ
あさりの旨みがまろやかなバター味とマッチ、意外な取り合わせのヒットメニューが生まれました。
調理時間： 15分
材料費： 約430円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 85kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・あさり(殻付き)…300g
・たまねぎ…1/2コ
・トマト…1コ
・バター…20g
・水…3カップ
・みそ…大さじ2
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) あさりをよく洗う。たまねぎは半分に切り、うす切りにする。トマトは1.5センチ角に切る。
(2) 鍋にバターを溶かす。たまねぎを加えしんなりするまで炒め、水とあさりを加える。
(3) あさりの口が開いたら、煮汁で溶いたみそを入れ、トマトを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。
(4) 器に盛り、パセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...85kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
貝類はコハク酸等の旨み成分を含んでいるので、スープの素を使わなくてもおいしいスープができます。
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