わかめとうすあげの卵とじ
うす味で煮てわかめをたっぷり食べましょう、たまごで綴じてまろやかにバランスよく。
調理時間： 15分
材料費： 約200円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 80kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・塩わかめ…50g
・うすあげ…1枚
・かいわれ大根…1パック
・たまご…2コ
・だし…1カップ
・しょうゆ…大さじ1/2
・酒…大さじ2
・みりん…小さじ2
・塩…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) わかめは軽く水につけ塩抜きをし、ひと口大に切る。
(2) うすあげは、たて半分に切り、細切りにする。かいわれは半分に切る。
(3) 鍋に、だしと調味料を煮立て、わかめとうすあげを加えてさっと煮る。
(4) (3)にかいわれを散らし、溶き卵を菜ばしに伝わせて回し入れ、ふたをする。卵が半熟になったら火を止め器に盛る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...80kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
いろいろな材料を煮て、溶き卵で柔らかく固めたものが卵綴じ。味の決め手は卵の煮加減。煮すぎないように注意して。
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